Schon als kleiner Bub hatte Andreas Pollhammer Ziegen in sein Herz geschlossen. So lag es für ihn nahe, den elterlichen Betrieb auf Milchziegenhaltung umzustellen. Derzeit beherbergt der Betrieb in Weißkirchen in der Steiermark  50 Ziegen. Vater Pollhammer kümmert sich dabei um das Wohl der Tiere, Sohn Andreas ist für die Ziegenkäseherstellung verantwortlich.

Der Ziegenhof Melter verwöhnt seine Kunden seit 2021 auf dem Knittelfelder Bauernmarkt. Angeboten wird Weichkäse in 3 Sorten, in Natur, Kräuter und Chili. Daneben gibt es Schnittkäse, Topfen, Topfenaufstrich, im Sommer auch Jogurt, Fruchtjogurt und ein cremiges Dessert, den Topfentraum. Das Sortiment wird von Andreas Pollhammer stetig weiterentwickelt und erweitert.

Er ist jeden Samstag von 8-12 am Markt, außer im Jänner und Februar, da stehen die Ziegen quasi unter Mutterschutz und geben keine Milch.